Viele Produkte stammen aus Eigenanbau. Wenn wir diese verkauft haben, dann haben wir nichts mehr an Lager. Nachbestellen können wir in dem Sinne nicht. Für Nachschub müssen wir auf die nächste Ernte warten.

Auf unserer weitläufigen Apfelplantage wachsen die Sorten Gala, Idared, Diwa, Janagold, Braeburn und Maigold wobei Idared und Maigold alte Apfelsorten sind, die in den meisten Supermärkten nicht mehr verkauft werden. Dies wachsen an sogenannten Hochstammen, die aufwändiger in der Pflege und Ernte sind.

Unsere Beerenplantage umfasst Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, Stachelbeeren, rote Johannisbeere (Trübeli), Cassis und Goji Beeren.

Das permanente Gemüsesortiment umfasst weisse und grüne Spargeln, Tomaten, Gurken, Zucchetti, Randen, Salat. Da wir gerne immer wieder neues Ausprobieren haben wir je nach Saison auch Hülsenfrüchte wie z.B. Linsen oder Kichererbsen im Sortiment.  

Spargeln wachsen auf dem freien Feld, gegenüber der Firma Öpfelcar. Diese decken wir mit Plastik ab, damit die Spargeln schneller wachsen aber auch weiss bleiben. Die Spargeln ernten, schneiden und waschen wir selber. Jedes Jahr sind wir dankbar für die vielen Erntehelferinnen und -Helfer, die uns unterstützen.

Wir haben 5 unbeheizte Tunnels mit Tröpfelbewässerung. Tröpfelbewässerung spart am meisten Wasser im Vergleich zu anderen Bewässerungssystemen. Da das Tunnel nicht beheizt ist, benützen wir keine weitere Energie für den Gemüsebau.

Das hängt davon ab, was wir anpflanzen und ernten können. Die Ernte ist stark Wetter abhängig. Aktuell haben wir Einkorn, Emmer, Weizen, Dinkel, Hafer, Gerste und Mais an Lager.

Wir verkaufen geschälte und gemahlene Haselnüsse. Diese wachsen auf dem Gillhof. Je nach Bedarf und Kundenwünsche kaufen wir auch andere Nüsse wie z.B. Baumüsse dazu.

Ja, das tun sie.

Diese stellen wir in der Hofküche selbst her.